近日，由湖北省豆类（蔬菜）植物工程技术研究中心主任陈禅友教授主持申报的“湖北省优势蔬菜优质新品种选育及加工技术研发”项目获得省科技厅“2017年度湖北省技术创新重大项目”资助（鄂科技通[2017]95号）。
该项目将紧紧围绕我省豇豆、菜豆、辣椒、红菜苔四种优势蔬菜，针对外源施药造成的豇豆农药残留超标问题，通过远缘杂交、抗虫鉴定和回交转育等技术实施抗虫豇豆新品种选育，从种质源头研发豇豆产业链绿色技术；针对内源毒素导致的菜豆食用中毒问题，通过种质鉴定筛选、动物实验和回交转育等途径选育低毒菜豆品种，研发菜豆安全生产原创技术；针对现有市场上缺乏皮薄、口感佳的优质品种，通过杂交聚合、回交转育及分子标记辅助选择，选育优质辣椒新品种；针对现有红菜苔早熟杂交组合品质较差的问题，扩大遗传变异谱，选育雄性不育系统，通过配合力测定，创制优质红菜苔新品种；针对四种蔬菜保鲜和加工技术落后问题，明晰加工品种性状特征，建立相关产后处理技术。项目的实施将为我省豇豆、菜豆、辣椒、红菜苔四种优势蔬菜生产和加工提供原创性成果，提升研发能力和产业发展竞争力，推进我省乃至全国豇豆、菜豆、辣椒、红菜苔产业全面提质增效，促进蔬菜产业发展和产品附加值的提高，满足绿色安全产品及加工制品需求，也有利于农业生态环境保护和可持续发展。
